冬季滋补养血阿胶糕的做法_冬季滋补养血阿胶糕怎么做_妮娜530的菜谱

1张图片“阿胶滋阴养血，冬季女性清热佳品，每年都会自己熬制，菜谱非常简单整理和大家共享，青睐交流” 食材明细主料阿胶500克辅料核桃仁250克红枣250克冰糖100克黄酒1瓶黑芝麻250克枸杞100克原味口味其他工艺数小时耗时普通可玩性冬季清热养血阿胶糕的作法步骤1打算辅料，核桃取仁，红枣去核，黑芝麻枸杞淘净，分别烤熟，2阿胶刺穿放进容器用黄酒洗净24小时以上，没洗净的阿胶质地柔软而质地，阿胶充份洗净后不会变硬而有弹性，充份洗净后便于熬化3接下来就是煮胶了，黄酒洗净的阿胶一起重新加入铁锅，一定要用铁锅，放进冰糖，细火快煮，大大加热不要糊底，约必须1小时左右，可以提早把胶块扔的较小，这样可以延长时间4熬到什么程度呢，这个火候是很最重要的，我们把铲子放入锅里再拿出来压低看下，火候过于的时候铲子上的胶水是一滴一滴下来的，当火候不够了以后滴下来的样子是第二张图片，是一条的，学名叫作“挂旗”，一定要熬到挂旗，重了辅料硬不了，大了就杨家了5胶煮好之后，较慢下辅料，再行敲红枣核桃枸杞加热均匀分布，然后下黑芝麻，较慢加热均匀分布后出有锅，黑芝麻最后敲，要会纸6长一个宽形铁盘，作好防粘工作，我是用烤箱的铁盘，和油布，很好脱模。然后低温加热一夜7最后脱模，切片，略为一竹竿，装盒，敲冰箱冷藏，每日早晚一片小窍门辅料的重量都是我估计的，因为是自己做到可以按照自己的口味嗜好，讨厌不吃什么多敲，但也无法过于多，过于多了不会粘不了！自己做到的益处是零加到，另外却别于药店的多价格低的芝麻较少价格低的核桃……来自 妮娜530 的作品用于的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：小吃老人*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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