家味美食：邮亭鲫鱼，茶香猪蹄，干煸四季豆，米椒拌牛肚的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医养分摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦品德则把心意和家的滋味末端上咱们的餐桌。淘洗前史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮焰火，用至精真诚的心意烹调食物，一餐一食之间。

中国饮食生擅于传统文化的膏壤，在宽阔的时空中，以奉献之心去领会食物给与咱们贵重的清热，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛动容那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的经常出现。

中秋节咱们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融构成弥漫着幸福滋味的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种幸福的享用。接下来竟然小编入我们带给精心引荐的中华美食邮亭鲫鱼食材：活鲫鱼1500克，郫县豆瓣250克，花椒15克，色拉油250克，配料20克?泡萝卜100克，鱼汤2000克，碎米榨菜50克，冷水红辣椒250克，姜米50克，辣椒粉25克，精盐4克，味精1克，芹菜500克，碎米花生100克，葱花20克。

作法： 1、鲫鱼剖洗洁净，冷水红辣椒、郫县豆瓣斩杀细，芹菜洗涤小块节。2、炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈圆形赤色，下鲜汤、配料、泡萝卜、味精熬出味。

3、锅内下鲫鱼、芹菜火烧至鱼煮连锅端进火锅桌上(火锅炉不自燃)。4、食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，马利亚上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再行杯子进一瓢卤汁，才可。

5、鲫鱼取食完了，火锅炉可外加蔬菜等汤食。茶香猪蹄质料：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精生产：1. 猪蹄去毛洗涤剁成小块，进冷水锅烧开，撇去浮沫，捞起可用2. 葱切段，姜小块，锅内放油，放红、白糖炒成糖色3. 放进红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄4. 大火烧进，改为到砂锅里小火米饭，待猪蹄七八老练时放盐调味，熬至汤汁快收腊才可出有锅。

干煸四季豆食材四季豆350g / 干辣椒6个 / 蒜2瓣生抽10ml / 鸡精3g / 食盐5g / 植物油20g过程1. 四季豆洗涤扣上两端的老筋，摘成两段2.腊红辣椒小块小段，大蒜磨碎，锅中放入比平时炒菜多一些的植物油，烧热后放进四季豆，煸炒至表皮起褶皱四季豆煮熟后捞起3.锅留底油，将蒜末和干辣椒放进爆香，放入四季豆，调到生抽、盐和鸡精蒸油炸均匀分布才可起锅。米椒蒸牛肚资料：牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、米山生抽、醋、味精、白糖、花生打碎(乃是炒过的花生米去皮碎裂)。作法：1、牛肚进热水锅内汆一下，捞出额燕后斜切成薄片。

2、小米椒汤头;小葱托葱花;姜蒜切米粒状。3、切好的牛肚装盘，将调料徵好滋味后倒入上去，最上面马利亚葱花和花生打碎，盘子的一侧敲小米椒，不吃的时候依据自己的嗜甜程度挑选出蒸多少份量。

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