广东的这些非遗美食，你有吃过几种？

清远大笼糍大笼糍采用传统工艺，制作精良。把红糖浆和糯米粉搅拌均匀后铺在竹篾笼里，然后蒸熟而成。

制作简单，但是却保留了食材的原汁原味。大笼糍香滑软润，甜而不腻，十分美味可口。客家盐焗鸡客家盐焗鸡采用盐焗的烹饪方式，造就了一道味道独特及鲜美的菜肴。

盐焗鸡外表泛黄，皮脆肉嫩，咸香十足，十分具有风味。蘸上特制的沙姜酱料，口感一流，让人回味无穷。盆菜盆菜历史悠久，已有几百年的历史。

盆菜其实是一种把各种菜肴放在一起的杂烩菜式，有萝卜、鱿鱼、冬菇、鲮鱼球、大虾、蚝豉等等，种类多样，味道丰富。鸡仔饼距今已有两百多年的历史，也是广东的四大名饼之一。用面粉、麦芽糖、花生、芝麻、核桃等制作而成，口感酥松，甜中带咸，十分独特。

鸡仔饼外表玲珑小巧，味道具有层次感，耐人寻味。广式腊味广式腊味历史悠久，以它独特的制作方式和味道名扬远外，深受各地人民的喜爱。广式腊味品种丰富，有腊肉、腊肠、腊蛋、腊鸭、腊鱼等等，腊味十足，酒香醇厚。咸味中夹杂着甜味，味道独特，十分具有风味。

汕头卤鹅汕头卤鹅选用十几种卤料卤制而成，味道醇厚，肉汁鲜美无比。鹅身上的每个部分，都有它独特的滋味。鹅肉紧实饱满，肥而不腻。

鹅肝口感粉糯，滋味独特。鹅胗香浓软韧，具有嚼头。

鹅头汁液饱满，十分入味。每一口都让人回味，给舌尖带来一次前所未有的美食体验。

汕头手打牛肉丸汕头牛肉丸选料纯正，做工精细，十分考究。做出来的牛肉丸肉香味浓郁，饱满且富有弹性，味道鲜美独特，十分受欢迎。

牛肉丸与其他食材制作成各种菜肴，烹饪方式多样，用途广泛，每一口都能感受到里面的良心工艺。鸭扎包鸭扎包至今已有一百多年的历史，制作工艺独特，味道上乘。

选用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠、肥猪肉等采用传统的独特工艺腌制晾晒后，捆扎而出。鸭扎包色泽浓郁，腊味十足，味道十分具有风味。

厚街濑粉濑粉是用米浆制作而成，米香味四溢，软韧爽口。加入用一整只鸡、大块骨、大块肉、香料药材等熬制而成的高汤，放入烧腊，一碗香喷喷的濑粉就制作好了。汤水香浓鲜美，烧腊皮脆肉嫩，美味独特，让人百吃不厌。

姜撞奶姜撞奶是一道传统特色甜品，以简单独特的工艺，冲出一碗姜撞奶。奶香味四溢，香浓嫩滑。夹杂着生姜独特的芳香味，十分独特。

甜味中带着丝丝辣味，不仅营养味美，更能祛湿散寒，是广东常见的甜品美食。黄阁烧肉黄阁烧肉制作精良，色泽艳丽油亮，皮爽肉嫩，口感甚佳，肥而不腻，让人唇齿留香，念念不忘。豆捞豆捞类似于火锅，汤底清淡不油腻，以海鲜和牛羊肉为主要食材。虽然清淡却不乏鲜美，好吃不易上火，是广东独特的火锅饮食。

潮式粿品潮式粿品有五百多年的历史，品种丰富多样，馅料种类繁多，可咸可甜，每一种都独具滋味。有韭菜粿、菜包粿、豆沙粿、红桃粿等等，不论是样式、种类还是味道，都能让你大吃一惊，不得不感叹潮汕的饮食文化。

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