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美食推荐:苔菜滑肉片,笔管鱼烧豆腐,滋味排骨,雪碧拌面的做法

发布时间:2024-05-07人气:
本文摘要:苔菜湿肉片作法1、苔菜500克洗涤后去老叶,摘帕芯;里脊肉100克洗涤后横刀切成薄片,特适度盐、鸡粉、白胡椒粉抓拌均匀分布,再行重新加入蛋清、湿淀粉配料上浆。2、锅入宽油烧至四成热,下入肉片滑散,捞起控干。3、锅留底油烧热,下葱丝、蒜片各10克爆香,放入清汤100克、热水350克、白胡椒打碎适度大火烧进,撇去表面油沫,放进百合50克、苔菜芯、泡透的粉丝再度烧开,放进湿肉片,调到适度鸡粉、盐才可进盛器。 笔管鱼烧豆腐材料:老豆腐大约330克,笔管300克。

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苔菜湿肉片作法1、苔菜500克洗涤后去老叶,摘帕芯;里脊肉100克洗涤后横刀切成薄片,特适度盐、鸡粉、白胡椒粉抓拌均匀分布,再行重新加入蛋清、湿淀粉配料上浆。2、锅入宽油烧至四成热,下入肉片滑散,捞起控干。3、锅留底油烧热,下葱丝、蒜片各10克爆香,放入清汤100克、热水350克、白胡椒打碎适度大火烧进,撇去表面油沫,放进百合50克、苔菜芯、泡透的粉丝再度烧开,放进湿肉片,调到适度鸡粉、盐才可进盛器。

笔管鱼烧豆腐材料:老豆腐大约330克,笔管300克。豆瓣酱2~3汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,配料1汤匙,葱蒜少许,小米椒2个,淀粉适度,白糖1小勺作法1、将豆腐小块小方块,笔管撕去外皮,清理头部无法食用部分和身体里面的软骨,小块小块。2、炒锅烧热加入适量植物油,下入葱白和大蒜末爆香。

3、下入豆腐块煸炒几下,下入2~3汤匙豆瓣酱,1汤匙生抽,1汤匙老抽煸炒几下上色。4、然后加入适量清水,重新加入1汤匙配料,1小勺白糖,磨碎的小米椒,大火烧进后转中火之后熬7~8分钟。5、然后重新加入切好的笔管再行火烧2分钟,笔管不必熬太久,熬时间宽口感不会杨家。

6、最后再行用少许水淀粉凸一下芡。滋味排骨作法:1.把猪排骨斩成小块,用盐、腐乳、白糖和味精腌制熟透,加上腊生粉加热均匀分布,然后下入七成冷的油锅炸熟,炒出来沥油。另锅掺入少量清水烧沸,调到生抽、配料、白糖和五香粉熬成汁水。

2.所取一张铝箔纸敲上炸好的排骨,并倒入上煮好的汁水,然后包覆一起,下入烧至八成冷的油锅炸透,炒出来沥油,取出夹有黄瓜片的盘中即成。

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