青团的做法_青团怎么做_小丫superstar的菜谱

1张图片“青团是江南地区一带的传统特色小吃，采收冬至前的艾草嫩芽，用其汁液蒸入糯米粉里，再行包覆白豆沙馅，硬糯香甜。艾草做到的青团深绿色，有股浓烈的艾香味。” 食材明细主料糯米粉100克红豆沙50克艾草30克辅料白糖20克甜香口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性青团的作法步骤1采收冬至前的艾草嫩芽，冬至前的艾草是最嫩的，气味芬芳，颜色翠绿。

2打算糯米粉、红豆沙、白糖。3艾草洗涤后，熬一锅水，水中放盐，水开后放进艾草淖水，淖好后过凉水，敲烹饪机中加适度清水打伤艾草泥。4糯米粉、白糖、艾草泥混合在一起烫烘。

5烫成团。6分为五等份，再行把红豆沙分为五等份，包在在一起。

7盘子底部沾一层橄榄油，放进青团，蒸锅水开后，放进盘子蒸15分钟。8成品。

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